Dinh dưỡng

THỰC PHẨM chính là một trong các yếu tố hàng đầu để phụ huynh lựa chọn trường mầm non cho con. Tại Butterfly Kindergarten, trẻ ăn ngon, khỏe mạnh và luôn vui vẻ khiến cha mẹ vô cùng yên tâm. Vậy thực phẩm của trường có gì đặc biệt?

Khác với người lớn, trẻ cần phải lớn lên mỗi ngày. Các tế bào cơ thể, các cơ quan chức năng không ngừng tăng trưởng và phát triển cả về kích thước, số lượng cũng như hoàn thiện về chức năng từ lúc sinh ra cho đến khi trưởng thành để trở thành người lớn khỏe mạnh. Việc chăm sóc, nuôi dưỡng đóng vai trò quyết định đến tầm vóc và trí tuệ của trẻ sau này. Ở độ tuổi mầm non, trẻ tuy phát triển chậm về cân nặng và chiều cao nhưng cơ thể sẽ tích luỹ các chất dinh dưỡng cần thiết để chuẩn bị cho giai đoạn phát triển ở tuổi dậy thì. Khi bước vào bậc tiểu học, bộ não trẻ đã hoàn thiện, bé có thể học hỏi được nhiều điều từ thế giới xung quanh nên nhu cầu về năng lượng tăng lên đáng kể.

Bên cạnh một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý theo từng giai đoạn phát triển, vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng tâm hồn, vận động và giấc ngủ cũng là những yếu tố góp phần quyết định sự phát triển toàn diện, tăng cân khỏe mạnh của trẻ. Không thể phủ nhận rằng bữa trưa được sắp xếp khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng chính là chìa khoá vàng cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp trẻ có đủ năng lượng cho một ngày học tập và vui chơi.

CÔNG THỨC VÀNG “️--️-️” cho một cơ thể khỏe mạnh và sự phát triển toàn diện dành cho trẻ:

️️️️ Nhóm thực phẩm quan trọng

Bữa ăn chính

Sữa (sữa tươi/sữa chua)

Giờ vận động mỗi ngày

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, suất ăn trưa cho trẻ phải đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng gồm: bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Trong đó, chất bột, đường, đạm, béo cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động hàng ngày của trẻ. Nhóm thứ 4 gồm vitamin và khoáng chất không cung cấp năng lượng nhưng khi thiếu sẽ gây những hậu quả xấu tới sự phát triển của hệ cơ, xương…

Bên cạnh đó, thực đơn của các con cũng được xây dựng bài bản gồm 3 bữa chính Sáng-Trưa- Xế chiều, đảm bảo đáp ứng 2 yếu tố quan trọng đó là ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Thực tế, mỗi loại thực phẩm trong tự nhiên đều chứa nhiều chất dinh dưỡng với tỷ lệ khác nhau. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp luôn chọn lựa và phối hợp thực phẩm một cách khoa học nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, không bị dư hoặc thiếu hụt.

Ngoài ra, các yêu cầu khác được Butterfly Kindergarten luôn áp dụng và tuân thủ:

KHU BẾP NẤU được thiết kế theo quy định về tiêu chuẩn bếp ăn một chiều do Bộ GD quy định. Với “lập trình” này thực phẩm sẽ được chế biến đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

NGUỒN NGUYÊN LIỆU chế biến đồ ăn cho trẻ luôn đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng.

BÁC ĐẦU BẾP luôn ưu tiên lựa chọn nguyên liệu theo mùa, không chọn rau quả trái mùa vì có thể chứa nhiều chất kích thích, bảo quản có hại cho sức khoẻ của trẻ.

TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN, thực phẩm luôn là đồ tươi dùng trong ngày, không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia hay chất cấm; cũng như không dùng đến các loại gia vị cay nóng.

Thực đơn mẫu